L'abbaye de Glenstal a été fondée en 1927 dans le County de Limerick en Irlande. Le chant grégorien joue un rôle très important dans la vie des cinquante moines présents tout au long de l'année.
Aussi chantent-ils cinq fois par jour donnant une magnifique expression musicale au 'chant de l'âme'. Cet album a été enregistré dans l'abbaye même, par tous les bénédictins avec la collaboration de la chanteuse irlandaise Noirin Ni Riain qui a déja travaillé sur plusieurs disques des moines, ainsi que celle de Sinéad O'Connor sous son vrai nom de Marie Bernadette O'Connor.
Le titre 'Biscantorat' vient de l'expression 'Qui cantat, bis orat' ou 'Celui ou celle qui chante, prie deux fois'.